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Leyenda
Pimientos rellenos de bacalao
	Proceso: Dar un ligero hervor al bacalao, escurrirlo y desmigarlo, quitándole espinas y piel, hasta que queden trocitos muy pequeñitos. Poner aceite en una sartén y freir una cebolla picada. Añadir el bacalao desmigado y el huevo batido. Ya tenemos el relleno!. Limpiar bien los pimientos quitando los simientes y el rabillo e ir rellenándolos con ayuda de una chuchara. Rehogar la otra cebolla picada con la zanahoria (también picada), una cucharada de harina y el tazón de caldo de pescado. Triturar la salsa con la batidora y echarla encima de los pimientos. Cocer en la salsa hasta verlos tiernos.
		Ingredientes: · 8 pimientos del piquillo · 2 tajadas de bacalao desalado · 2 cebollas · Agua · 1 huevo batido · Harina · 1 zanahoria · Aceite · 1 tazón de caldo de pescado Foto resultado: +info sobre como anunciarte
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