Propuesta aportada por Cherry. MUCHAS GRACIAS

1. Trocear uno de los paquetes de galletas de chocolate en pedazos pequeños y reservar.

2. En un procesador moler los otros dos paquetes de galletas hasta obtener una arenilla, después verter la mantequilla fundida y mezclar hasta lograr una masa que al apretar con las manos se compacte.

3. Colocar papel encerado en el fondo del molde para retirar la preparación mejor. Colocar la masa de galletas en un molde de paredes altas y presionar con las manos y de manera uniforme.

4. En un tazón ablandar el helado de menta con una pala para suavizar el helado. Colocar el helado de menta sobre la costra de galleta y congelar.

5. Por otro lado con una batidora acremar el queso crema hasta que esponje ligeramente, agregar de poco en poco la leche condensada y continuar batiendo.

6. Agregar la crema batida, mezclar de forma envolvente junto con las galletas en trocitos. Verter esta mezcla en el molde y congelar hasta que este firme.