Cocina de Fortuna

Elegir cuatro ramas terminadas en horquilla de unos 80cm.

Se pinchan en el suelo enfrentando las horquillas por diagonales. Cuatro ramas apoyadas en las horquillas harán un cuadrado, que servirá de base a un emparrillado de ramas más finas.

Sobre este emparrillado se coloca un tepe grueso de césped o suelo. Si el suelo estuviera muy seco, hay que regar el trozo del que se va a extraer el tepe, antes de comenzar la construcción. Sobre el tepe, se colocan, paralelas, dos piedras alargadas de tamaño aproximado del lado del cuadrado, dejando entre ellas espacio suficiente para que contenga el fuego de la cocina.

Como ya se habrá adivinado las piedras servirán de apoyo para las cazuelas. La gran ventaja de este método es que se cocina a una altura cómoda y se evita y esto es lo importante la posible propagación del fuego a las hierbas del entorno. Esto no evitará limpiar los alrededores de maleza y yerba seca, tener agua en exclusiva previsión de un accidente, así­ como un montoncito de arena o tierra suelta, para combatir cualquier conato de incendio. ¡Vamos a llevarnos bien con el bosque! que suma más años de vida que todos los visitantes juntos. El fuego que se hace, ha de ser para cocinar es decir PEQUEÑO. Si ha de durar se van cargando brasas, pero no llamas.

En la foto podeis ver a mi padre en sus años mozos orgulloso preparando algo para comer en la cocina de fortuna. La cocina que se ve en la foto, aguantó sin perder la gallardía toda la Semana Santa de hace alguno años. Viene bien llevar una cuerda fina.