En una cazuela grande echar la harina, la sal y la levadura. Mezcar bien con una cuchara de madera. Ir añadiendo agua templada y remover hasta que quede una masa como plastilina (aprox. 15 min.).

Cubrir con un trapo limpio y dejar reposar 20 minutos. Distribuir la masa en dos moldes tipo plum-cake (mejor si es de silicona).

Encender la vitrocerámica y, cuando coja calor, apagar el fuego. Cuando puedas poner la mano encima de la placa sin quemarte, colocar sobre ella los moldes y tapar con el trapo durante 20 minutos.

Mientras tanto, poner el horno a 210ºC.

Pasado ese tiempo, colocar los moldes en la mitad del horno (haciendo previamente unos cortes en la parte de arriba de la masa). Dejar a esa temperatura durante 35 minutos aprox. y sacarlo del horno para que no siga cociendo. En cuanco se enfríe, desmoldarlo.