Ingredientes (4 personas)
* 6 huevos / 2 tazas de azúcar
* 2 tazasde harina / 250gr. de margarina
* 1 copa de patxarán / 1 papeleta de "Royal"
* 1/2 Kg. de nuez / Azúcar glass
Para la natilla
* 2 huevos / 1 l. de leche
* 6 cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas colmadas de Maizena
Modo de elaboración:
Batir todo en frío y poner a fuego lento hasta que engorde
PREPARACÍON:
Batir las yemas con el azúcar, añadir la margarina y batir, añadir el patxarán y batir.
Una taza de harina, echar el Royal; seguido, la otra taza de harina y por ultimo, aladir las claras a punto de nieve.
En la bandeja del horno echar una capa fina, meter al horno a 170 ºC durante 10 min. Cuando tenga cuerpo, echar la natilla y la segunda capa de masa, añadir las nueces encima de la masa y el azúcar glass. Meter al horno veinte minutos.
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